آشنایی با سردخانه بستنی

[vc_row][vc_column][vc_column_text]

آشنایی با سردخانه بستنی

بستنی جزو تنقلات خوشمزه و پرطرفدار در تمام فصول سال است. نگهداری از بستنی به روشی صحیح از اهمیت زیادی برخوردار می باشد. برای نگهداری از بستنی به صورت طولانی مدت از سردخانه بستنی استفاده می شود.

سردخانه بستنی چیست و چه کاربردی دارد ؟

از سردخانه بستنی برای نگهداری انواع بستنی استفاده می شود. شایان ذکر است که برای نگهداری از بستنی از سردخانه دو مرحله ای استفاده می گردد. دمای سردخانه برای نگهداری بستنی باید زیر صفر باشد. دمای برودت این نوع سردخانه ها نیز از 15- تا 36- درجه سانتی گراد متغیر است و بنا بر نوع بستنی که قرار است درون سردخانه نگهداری شود دمای ذکر شده تغییر می کند.

بررسی انواع سردخانه برای نگهداری بستنی

برای نگهداری بستنی از دو نوع سردخانه زیر استفاده می شود :

1. سردخانه ثابت :

در مکان هایی نظیر کارخانه تولید بستنی و محل فروش از سردخانه ثابت استفاده می شود.

2. سردخانه متحرک :

برای پخش بستنی از سردخانه متحرک استفاده می شود. این نوع سردخانه را می توانید به راحتی روی نیسان ، وانت ، کامیونت و تریلر نصب کنید.

سردخانه مخصوص بستنی باید دارای چه ویژگی هایی باشد ؟

از سردخانه مخصوص بستنی برای نگهداری حجم زیادی از بستنی استفاده می شود به همین دلیل ابعاد سردخانه باید بزرگ باشد. در ساختار سردخانه برای نگهداری بستنی از کمپرسورهای دو مرحله ای استفاده می گردد. این نوع کمپرسورها برای کار در دمای تبخیر پایین طراحی شده اند و در صورتی که با مبرد R404A کار کنند دمای آن ها تا 60- نیز کاهش پیدا می کند.

سردخانه بستنی از چه اجزایی تشکیل شده است ؟

از مهم ترین اجزای سردخانه بستنی می توان به موارد زیر اشاره  کرد :

1. کمپرسور :

کمپرسور سردخانه مهم ترین بخش از سردخانه بستنی به شمار می رود. وظیفه این بخش از سردخانه فشرده سازی گاز مورد نیاز سردخانه است. از کمپرسورهای هرمتیک یا سمی هرمتیک در سردخانه استفاده می شود. توجه داشته باشید که انتخاب نوع کمپرسور به نحوه ساخت ، گنجایش حجمی و ظرفیت سرمایشی سردخانه بستنی بستگی دارد.

2. کندانسور :

کندانسور بین شیر انبساط چیلر و کمپرسور نصب می شود و وظیفه این بخش تغییر حالت مبرد گازی به حالت مبرد مایع است.

3. اواپراتور :

از اواپراتور یا دمنده هوا برای خنک سازی اتاق های سردخانه استفاده می شود. وظیفه اصلی اواپراتور این است که گازی را که توسط کمپرسور و شیر انبساط تولید شده است را می گیرد و آن را در اتاق سردخانه یا انبار بستنی پخش می کند تا هوای اتاق سردتر شود.

4. شیرآلات :

وظیفه اصلی شیرآلات در سردخانه بستنی انتقال گازهای موجود به قسمت های مختلف سیستم خنک سازی است.

بررسی شرایط نگهداری بستنی در سردخانه

1. بستنی جزو تنقلاتی است که اگر بدرستی از آن نگهداری نشود از بین می رود. بستنی را نمی توان به مدت طولانی در دمای بالای صفر نگهداری کرد. برای نگهداری بستنی باید از سردخانه با دمای زیر صفر استفاده کرد.
2. در ساختار سردخانه بستنی باید از تجهیزاتی استفاده شده باشد که به بستنی کمک کند تا زمانی که در فضای سردخانه قرار دارد بافت خود را به مدت طولانی حفظ کند.
3. در ساختار سردخانه مخصوص بستنی باید کمپرسور دو مرحله ای وجود داشته باشد.

بررسی قیمت سردخانه های بستنی

سردخانه مخصوص بستنی در انواع مدل ها و ابعاد مختلف طراحی می شوند. عوامل زیر در قیمت نهایی سردخانه های بستنی تاثیرگذار هستند :

1. دمای سردخانه
2. ابعاد سردخانه
3. نوع و برند تجهیزات سردخانه نظیر کمپرسور ، اواپراتور ، ساندویچ پنل ، درب سردخانه ، شیرآلات و …

شرکت بازرگانی گرام تولید کننده انواع سردخانه و تجهیزات مخصوص سردخانه

بازرگانی گرام یکی از شرکت های معتبر در زمینه تولید انواع سردخانه و تجهیزات مخصوص سردخانه می باشد. این نوع شرکت نمایندگی فروش انواع تجهیزات مربوط به سردخانه را نیز برعهده دارد.

بازرگانی گرام با بیش از دو دهه سابقه درخشان و تولید محصولات با کیفیت توانسته است توجه مشتریان زیادی را به سمت خود جلب کند. اگر شما قصد خرید سردخانه بستنی یا تجهیزات سردخانه را دارید می توانید همین حالا با شماره تلفن 07136360855 و شماره های همراه 09170541110 و 09170621110 تماس بگیرید. با تماس با هر یک از شماره های ذکر شده می توانید از همکاران ما نیز مشاوره لازم را دریافت کنید.

نتیجه گیری :

در این مطلب با اجزای سردخانه بستنی و ویژگی های سردخانه مناسب برای نگهداری از انواع بستنی آشنا شدید.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]